chicken korma recipe hindi

                          Chicken korma recipe hindi

                                      how to make chicken korma recipe 
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इलाहाबाद: चिकन कोरमा एक सिंपल सी नॉन वेज चिकन डिश है, जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं।
 chicken korma recipe
लखनवी रेसिपी ऐसी स्वादिष्ठ रेसिपी होती है जिसका शब्दवाद सबसे जुदा होता है। आज हम आपको लावी

 चिकन कोरमा बनाना सिखाएंगे। इसे बनाने के लिए आपको जियालदा सामग्री की निष्पक्षता नहीं पडे़गी।

Chicken Korma recipe in hindi

अगर आप इसका आभास एक बार चखते हैं तो, इसका आभास कभी नहीं भूलेंगे। आइये जानते हैं कि यह लावी चिकन कोरमा को कैसे बनाया जाता है। chicken korma recipe 

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सामग्री-

चिकन- 1 ओ
घी या तेल- 4 चर्ममच
पहलाज- 4 अंक
हरि इलायची- ५
लौंग- 5-6
अदरक पेस्ट- 2 चर्ममच
लहसुन पेस्ट- 2 चर्ममच
दही- 1 कप
धनिया पावडर- 2 चर्ममच
लाल मिर्च पावडर- 1 चर्ममच
हल्दी पावडोर- 1 चर्ममच
गरम मसाला पावडर- 1/2 चर्ममच
नमक- शवादअ प्रकार

विधि-

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सबसे पहले चिकन के पीस धो कर पानी छानना।


  1. पैन में घी या तेल गरम करें, उसमें प्याज के पतेला काट कर डालें।


जब प्याज ब्रान हो जाएगा तब उसे मिक्‍सी में डालें और साथ ही थोड़ा सा पानी मिक्‍स करें।
अब मिक्‍सी चला कर पियाज का गाढा पेस्‍ट तैयार करें और निकाल कर रखें।

अब उसी पैन में हरी इलायची और लौंग डाल कर चले गए हैं।


  1. फिर चिकन के पीस डाल कर मध्‍यम आंच पर 5 मिनट पकाएं।

अब इस चिकन पीस को एक पीलेट पर निकाल कर किनारे रखें

अब उसी तेल में धनिया पावडर, अदरक, लहसुन पेस्टार, हल्दी पावडोर और लाल मिर्च पावडर डाल कर 3 मिनट पकाएं।
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  1. अब इसमें फ्राई किए हुए चिकन को वापस डालें और 5 मिनट पकाएं।

इसके बाद इसमें फ्राई किए गए पायज का पेस्ट और दही डाल कर मिक्स करें।
उसके बाद नमक डाल कर आंच धीमी कर के 20 मिनट पकाएं।

अब थोड़ा सा पानी डाल कर आंच धीमी करें और पैन को ढांक दें।
जब चिकन पक जाता है तो उसमें गर्म मसाला पावडर डाल कर मिक्स करें, गैस ऑफ कर दें।

  1. अब 10 मिनट के बाद ढलान को खोलें और छोड़ दें।

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